こんばんは。
okkeiです。
もうすぐ節分ですね。立春の前日は、季節の変わり目にたまった邪気を払い、新しい季節を気持ちよく迎えるための行事だと言われています。子供の頃は、鬼の仮面を画像紙で作ったりしてました。
豆まきをして「鬼は外、福は内」と声を出すと、子どもの頃の思い出がよみがえる人も多いのではないでしょうか。
最近では恵方巻きもすっかり定番になりましたが、やはり節分の主役は大豆です。
この大豆、実はとても栄養豊富です。畑の肉と呼ばれるほど、植物性たんぱく質がたっぷり含まれています。
筋肉や肌、髪の材料になるたんぱく質を、脂質を抑えながら摂れるのが魅力です。
さらに、イソフラボンという成分はホルモンバランスを整える働きがあると言われ、特に女性にうれしい栄養素として知られています。
食物繊維も多く、腸内環境を整える効果も期待できます。節分の豆は年の数だけ食べると健康でいられる、という言い伝えもありますが、これは栄養面から見ても理にかなっているのかもしれません。
今年の節分は、行事として楽しむだけでなく、大豆の力を感じながら、無病息災を願ってみてはいかがでしょうか。
今日も良い一日を🌈
