ミネラルが豊富なアイスプラント！

こんにちは。okkeiです。

今日は、少し珍しいものを買ってきました。

アイスプラント

名前の由来にもある通りアイスプラントは、表皮に塩を隔離するための細胞があり葉の表面が凍ったように見えます。

食べる前は、塩を隔離したところがしょっぱいのかなと思いましたがそんなことはなかったです。アイスプラントの栄養素で豊富なミネラルを多く含んでいる細胞が結晶化したものです。

生のまま食べることができるのでサラダに混ぜたりすると便利です。