こんにちは。okkeiです。
御中元に、カステラをもらいました。
文明堂です。
いつもらっても嬉しいですね！
ほんのり甘く、とっても美味しかったです。本社がある長崎では合計二千円以上（税込み）で無料で配達してくれます。明治33年（1900年）に初代中川安五郎が創めた文明堂
は、今年で101年！これだけの年月、たくさんの人に愛され続けている会社ってすごいです。過去の大切な考え方や伝統はしっかり守りながら、守り続けている賜物だと思います。
ここでカステラの雑学を1つ。ざらめって、何のために入ってると思いますか？カステラをより美味しくすることの他にも理由があるんです。実は、防腐剤として使われていたんです。昔は、長崎でつくったものを遠方に運ぶこともありました。その時に、ザラメを入れると菌の繁殖を防いでくれるため、防腐剤の役割を果たしていたということです。
カステラ一つこうやって調べてみると面白いですね。ぜひ今度カステラを食べてみてはいかがでしょうか。
