こんにちは。okkeiです。
この前、口にシュッシュとスプレーできる
ハチミツ入りのものを買ってきました。
ハチミツときくと抗菌作用があって良い印象です。
マヌカハニーとあるのですが、どういうハチミツなのでしょうか。
大学時代お世話になった畑村直哉教授に聞いたところ
マヌカハニーは、マヌカという木の花の蜜の成分だそうです。
とっても、抗菌性が強く、一般のハチミツと違い、加熱しても
抗菌性が失われないんだそうです。
選ぶときのポイント
■UMF
UMFはユニークマヌカファクターの略です。
マヌカハニーの殺菌・消毒効果を、消毒液のフェノール溶液と
比較した数値で表しています。
■MGO
MGOとはメチルグリオキサールのことです。
マヌカハニー1kgあたり、メチルグリオキサールがどれくらい
含まれているのかを表しています。
■MGS
MGSはモーランゴールドスタンダードの略です。
マヌカハニーに含まれるメチルグリオキサールの量、純度、質を表しています。
ぜひ、ハチミツ選びの参考になればと思います。
